Работа: в Архангельске , 4 вакансии

Функционал

1. Разработка и обновление меню.

2. Ведение документации и отчетов по своей деятельности, ведение журналов, составление ТТК, занесение ТТК в систему учета.

3. Обучение поваров, отбор поваров.

4. Работа с поставщиками.

5. Контроль качества работы кухни.

6. Ценообразование, себестоимость.

7. Внедрение новых технологий.

8. Контроль трудовой дисциплины.

9. Контроль соблюдение санитарных норм.

10. Мотивация поваров.

11. Штатное расписание кухни.

...

В "Булочка на улочку" на ул. Тимме-Воскресенская требуется продавец-кассир с опытом работы. График 2/2 с 8:00 до 20:00, 1400 руб. смена

Требования:

Соответствующее образование. не ниже среднего. опыт работы не менее 1 года.

Условия:

В столовую требуется повар на открытую кухню. График работы 2 через 2, С 08:00 до 20:00.Собеседования проводятся по адресу: ул.Комсомольская, 59, столовая"ЩиБорЩи", вход со двора.Резюме направлять на указанный электронный адрес с пометкой на какую должность

Функциональные обязанности:

1. Организация и контроль за работой производственного цеха.

2. Осуществление оперативного контроля, текущего и стратегического планирования работы.

3. Составление меню, контроль себестоимости продукции и услуг, обеспечение оптимизации производственных издержек.

4. Контроль качества блюд. Калькуляция блюд.

5. Планирование, разработка и организация мероприятий на различных площадках -взаимодействие с заказчиком, составление меню для корпоративных мероприятий.

6. Управление персоналом (контроль работы, обучение,

...